Em uma frigideira funda, doure o bacon, adicione 2 colheres de sopa de manteiga e em seguida a cebola, os dentes de alho e refogue. Acrescente o Fígado de Galinha Fragnani, acrescente o vinho branco, o sal, a pimenta do reino e deixe refogar por aproximadamente 5 minutos. Acrescente o conhaque para flambar. Depois de flambado, coloque no liquidificador ou processador os pedaços de fígado sem o molho, as colheres de sopa de manteiga, uma pitada de canela, uma fava de baunilha e deixe processar. Deixe formar uma massa uniforme, coloque em um recipiente de vidro com tampa e leve à geladeira. Depois de gelado é só saborear com a família. Sirva com pães e torradinhas.