Em uma travessa, descongele, limpe e pique bem os Miúdos de Galinha Fragnani. Em uma frigideira funda refogue a cebola no azeite. Junte os miúdos e refogue-os até ficarem macios. Junte a couve picadinha e mexa por cinco minutos no fogo baixo. Adicione a manteiga, a farinha, o sal e a pimenta até a farofa ficar úmida.
Sirva como acompanhamento.