Rale o gengibre e misture com o molho shoyu.
Faça furinhos nas tulipas de Galinha Fragnani, misture bem o tempero, e deixe marinar por 25 minutos.
Forre a assadeira com papel alumínio, acomode os pedaços de Meio de Asa de Galinha Fragnani e embrulhe bem. Asse em forno médio, por 50 minutos, ou até ficarem macias. Retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar. Vire e doure do outro lado.
Sirva como aperitivo.